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Le Millassou
Le millassou, une spécialité corrézienne aux multiples recettes Cuisine du terroir par excellence, plat star de la gastronomie corrézienne, le millassou désigne une galette constituée de pommes de terre râpées, de persillade, de lard et/ou d’œuf (suivant les recettes), cuite à la poêle dans de la graisse de canard. A savoir qu’il existe autant de […]